Hepimizin yemeye doyamadığı kızartma, eve yaydığı koku nedeniyle zaman zaman başımıza iş açar. Biz yemeği yiyip bitirsek de o koku bazen günlerce evden çıkmaz. Ne yazık ki çoğu zaman aspiratörü açmak da fayda sağlamaz. İşte sizde evdeki kızartma kokusu nasıl giderilir diye merak ediyorsanız doğru yerdesiniz.
Kızartma Kokusu Neden Olur?
Kızartma, hem et, hem sebze, hem de tatlı yapımında kullanılan bir pişirme yöntemidir. Tavanın yağlanıp besinlerin bu yağda pişirilmesiyle kızartma işlemi uygulanır. Ancak bazı besinler kızartılırken ortaya kötü bir koku çıkar ve tüm eve yayılır. Mesela Pazar akşamlarının vazgeçilmez yemeklerinden birisi olan balık, kızartıldığında kokusu tüm eve yayılmakla kalmayıp kıyafetlere ve perdelere de sinmektedir. Peki, evdeki kızartma kokusu nasıl giderilir? Gelin hep birlikte inceleyelim…
Kızartma Kokusunu Engellemek İçin Ne Yapılmalı?
Kızartma yapmayan başlamadan önce uygulamanız gereken ilk adım mutfak penceresini ya da balkon kapısını açmak. Ama tabii ki bu kadarı yeterli değil. Kızartma kokusunun evin içine yayılmasını önlemek için başta mutfak olmak üzere tüm odalarda kokulu mumlar yakabilirsiniz. Ancak bu işlemi uygularken diğer odaların kapısının kapalı olmasına özen göstermelisiniz ki kızartma kokusu diğer odalara yayılmasın.
İkinci bir öneri olarak, kızartma yağına birkaç adet defneyaprağı ekleyerek kızartma kokusunun azalmasını sağlayabilirsiniz. Kızartma yağının içine birkaç dal taze maydanoz atmak ise oluşan kokuyu önleyebileceğiniz bir diğer yöntemdir. Maydanoz kadar bilinen bir yöntem olmasa da yeşil elma dilimleri de kızartma yağının içine koymanız durumunda da kızartma kokusunun yayılmasını engelleyebilirsiniz. Kızartma kokusunu vanilya özü kullanarak da engelleyebileceğinizi biliyor muydunuz? Evet, mutfak ve diğer odalarda yer alan lambalarınızın üzerine vanilya özü sürmeniz kızartma kokularının etkisini minimuma düşürebileceğiniz yöntemler arasında!
Bir diğer ilgi çekici yöntem olarak da limon kabuğu ve portakal kabuğu karşımıza çıkıyor! Bu kabukları ocakta yakarak kokunun mutfağınıza yayılmasını sağlayabilir ve kızartma kokusunu giderebilirsiniz. O an evinizde limon ya da portakal yoksa siyah çay da kullanabileceğiniz diğer bir seçenek olabilir. Siyah çayın kuru halini alıp teflon bir tavada kavurduğunuz takdirde kızartma kokusu yok olacaktır. Evdeki kızartma kokusunun nasıl giderilir? Bunu bir de sihirli bir karışımla açıklayalım; Ağzı geniş bir tencerede 1 bardak su, yarım çay bardağı sirke ve yarım limon suyu ekleyip kaynatmanız durumunda kızartma kokusunu engellemiş olacaksınız. Ve son bir hatırlatma! Kızartma yaptıktan sonra tavayı hiç bekletmeden yıkayın. Çünkü tava ne kadar uzun süre beklerse o kadar koku yayar. Ancak bu hususlara dikkat ettiğiniz takdirde kızartma kokusunu giderebilir ve yemeğinizin tadını çıkarabilirsiniz!
İlk yorum yapan siz olun