Balıktan sonra en çok tüketilen deniz ürünlerinden biri karidestir. Karides düşük kalorili bir protein kaynağıdır. Faydası saymakla bitmeyen bu deniz ürününde yaklaşık olarak 112 kalori ve 23,7 gram protein vardır. İnsan bedenine ve zihnine birçok faydası olan karides son zamanlarda sıkça tercih edilen besinler arasındadır. Sağlığımız için sofralarımızda olması gereken karidesin faydaları yazısını okuyarak daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
Karidesin Faydaları Nelerdir?
Karides vücut direncini destekler ve mineral açısından zengindir. Çok faydalı olan bu besin; taze olarak tüketilebileceği gibi sene içerisinde dondurulmuş olarak da tüketilebilir. Kanserle savaşan ve ciddi hastalıklara karşı oldukça koruyucu olan selenyum minerali açısından oldukça zengin bir besindir.
- %15.6’sı yağlardan,
- %3.7’si karbonhidratlardan
- %86.7’si ise proteinlerden oluşan bir besindir.
D vitamini açısından oldukça kuvvetli olan bu besin, dişlerin ve kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. Kalsiyum ve fosfor dengesinin kurulmasında da oldukça yardımcıdır.
Karides omega-3 yağ asitleri içerir. Omega-3 yağ asitleri beyin fonksiyonlarının düzenli gelişiminde ve çalışmasında oldukça önemlidir.
Niasin, B12 ve E vitaminleri içerdiği için kan hücrelerinin gelişimini destekler. Diş ve diş eti rahatsızlıklarını iyileştirici etkisi vardır. Antienflamatuar olarak tüketilebilir.
İyot, çinko ve fosfor minerallerine sahip olması sebebiyle çocuklar için oldukça iyi bir besin kaynağıdır. Karidesin kalori oranı düşük; besin değeri yüksek olduğu için zayıflamak isteyenler için de iyi bir tercihtir. Bağ dokusu olmadığı için vücut tarafından sindirilmesi daha kolaydır.
Karides Hangi Mevsimde Tüketilmelidir?
Karidesi en taze olarak deniz ürünlerinin zenginleştiği bir dönem olan Mayıs ayında tercih edebilirsiniz. Vitamin ve mineral açısından zengin olan bu deniz ürününü haftada en az bir kere tüketmeyi tercih edebilirsiniz. Karides, geleneksel Türk mutfağında çok kullanılmayan bir besin olsa da oldukça lezzetli tariflerle hazırlayarak karidesi tüketebilirsiniz. Besin açısından deniz ürünleri arasında en faydalı besinlerden biri olan bu deniz ürününü damak tadınıza uygun bir tarifle keyifle tüketebilirsiniz. Besin değerini koruması açısından yağ ile buluşturmadan haşlayarak yapılacak tarifler daha sağlıklı seçimler olacaktır.
İlk yorum yapan siz olun